San Pedro Atocpan celebra 49 años de la Feria Nacional del Mole
La cuadragésima novena edición de la Feria Nacional del Mole se llevará a cabo en octubre, destacando la tradición del mole almendrado como pilar cultural y económico de Milpa Alta.
La comunidad de San Pedro Atocpan, en la alcaldía Milpa Alta de la Ciudad de México, se prepara para inaugurar la cuadragésima novena edición de la Feria Nacional del Mole, evento que tendrá lugar del 3 al 25 de octubre de 2026. Esta celebración anual reúne a 23 restaurantes y 17 productores locales, quienes buscan preservar la receta tradicional del mole almendrado, un platillo que representa la identidad gastronómica de la región sur de la capital del país.
El evento se ha consolidado como uno de los motores económicos más importantes para los habitantes de esta zona rural, quienes dependen directamente de la producción y comercialización de este producto artesanal. Durante los tres fines de semana de actividades, los asistentes podrán degustar diversas variedades del mole, desde el clásico rojo hasta versiones gourmet, en un entorno que busca fortalecer el tejido social y la economía local mediante el turismo gastronómico.
La organización de la feria cuenta con el respaldo de las autoridades de la alcaldía, quienes han trabajado en los últimos meses para garantizar las condiciones de seguridad y vialidad necesarias para recibir a los miles de visitantes que se esperan en el recinto. Además de la oferta culinaria, el programa contempla actividades culturales y artísticas que pretenden resaltar la historia de este poblado, el cual es reconocido a nivel nacional como la capital del mole en México.
Para los organizadores, esta edición representa un compromiso con la herencia culinaria que se ha transmitido por generaciones entre las familias de San Pedro Atocpan. El objetivo central de la feria, más allá de la venta de alimentos, es fomentar el consumo de productos regionales y asegurar la sustentabilidad de los pequeños productores frente a los retos del mercado actual.
Se prevé que el despliegue logístico y las medidas de protección civil se mantengan durante toda la duración de la feria para asegurar una experiencia ordenada para las familias asistentes. Con esta iniciativa, San Pedro Atocpan reafirma su papel como un referente indiscutible de la cocina tradicional mexicana y el valor de las economías locales.
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